こんにちは、nico designの西村です。
雨とコロナでお出かけも出来ない状況下で
最近ハマっているのが『食』．．．
元々食べることは大好きですけどね(#^.^#)
圧力鍋デビューしたこともあり
これまで長時間かけてつくっていた馬すじの煮込みが
もっと簡単に作れるようになりました。
牛よりも脂が少なくてヘルシーな馬肉。
いつも春野の笠原精肉店さんで買います(^^)/
７０円／１００ｇは安い！！
１キロ購入して一度にした処理。
冷凍保存して使っています。
我が家の煮込みは削り粉を入れるのが定番☆
旨味が出てとっても美味しいんです。
そしてもう一つハマっているのが味玉。
自家製の醤油麹につけているのですが
白ご飯が恐ろしく進む．．．
写真ではなんて雑ご飯！て印象ですが
味が染みた半熟の味玉ご飯は絶品です(^_-)-☆
醤油麹は出来るまで１週間かかりますが
リゾットにしたり下味やソースにも使えるのでおススメ！
おススメ過ぎて体重はしっかり増えたので食べ過ぎ注意です。
お酒アテやご飯のお供系が得意ですが
主人が一向に痩せないのでもっとヘルシーなものを
レパートリーに加えなければなと思います(-_-;)