こんにちは、nico designの西村です。
ハマればそればかり、そして急にパッと飽きる
食に関してブームの入れ替わりが激しいタイプです(-_-;)
現在は一度も食べたことがないけど巷で流行っている
《バスク風チーズケーキ》を研究中。
二回目の試作を終えて仲良しのスイーツ男子に評価してもらい
改良点を相談し、三回目用の材料を買いそろえたところです。
立て続けに作って糖質を摂りすぎたので週末までお預け。
前回は塩パン、その前はホットケーキミックスでいろいろ．．．
そんな移り気な私ですが、唯一大好きすぎて全く飽きないのが
フランスのボルドー修道院で古くから作られていたという
《カヌレ・ド・ボルドー》です。
外側は黒めの焼き色がつきカリっとしていて香ばしく
内側はしっとりやわらかい食感でコーヒーにピッタリのスイーツ♪
県下では本町のファウスト横の《Muu Muu》さんのカヌレが大好きなのですが
しばらく製造されてないそうでカヌレ難民になっていました．．．
そんな時、たまたまCREAという雑誌のお取り寄せ特集記事で見つけたのが
東京都目黒区にある行列ができるカヌレ専門店《Dans la Poche ダン・ラ・ポッシュ》さん！！
『ワインに合うカヌレ』をコンセプトに焼型やレシピ、オーガニックな素材など
店主さんのこだわりが詰まった一品！！
しかもオープンは土日祝日の11：30～18：00のみ
開店前から行列で30分～1時間で完売するという．．．レア！！
フレーバーはプレーン、スパイス、チョコ、ショコラバスクの4種類と
季節限定のカヌレも。
お取り寄せも可能ですが、これもすぐ完売！！
私はカヌレ運があったみたいです(#^.^#)
偶然、チョコカヌレのお取り寄せができました。
ネットショップでは4つ入りで販売されていますが
なかなか買いにいけないので2セット購入(*’ω’*)
※その後すぐSOLD OUTでした、セーフ！
そんな私が一目？一舌惚れしたカヌレ↓↓↓
外側のカリっと感がわかると思います(*’ω’*)
中は．．．いつものことですが食べた後で撮り忘れに気づきました．．．
また他のフレーバーも取り寄せたいと思いますので
次回こそは！！中もちゃんと撮ります！！
私はあまりお酒が強くないのでコーヒーと一緒にでしたが
ワイン好きの方は是非、ワインと一緒に召し上がってください♪
もっと詳しく知りたい、食べてみたくなった方は
お店のインスタグラム、またはFacebookをご覧ください♪
☆ ☆ ☆ お店情報 ☆ ☆ ☆
《Dans la Poche ﾀﾞﾝﾗﾎﾟｯｼｭ》 東京都目黒区中町1-36-6
営業日 土・日・祝 11：30～ 売り切れまで テイクアウトのみ
ネットショップ→→→ danslapoche.shop/
※お店のインスタグラムより引用させていただきました