こんにちは、nico designの西村です。

 

ハマればそればかり、そして急にパッと飽きる

食に関してブームの入れ替わりが激しいタイプです(-_-;)

現在は一度も食べたことがないけど巷で流行っている

《バスク風チーズケーキ》を研究中。

二回目の試作を終えて仲良しのスイーツ男子に評価してもらい

改良点を相談し、三回目用の材料を買いそろえたところです。

立て続けに作って糖質を摂りすぎたので週末までお預け。

 

前回は塩パン、その前はホットケーキミックスでいろいろ．．．

 

そんな移り気な私ですが、唯一大好きすぎて全く飽きないのが

フランスのボルドー修道院で古くから作られていたという

《カヌレ・ド・ボルドー》です。

外側は黒めの焼き色がつきカリっとしていて香ばしく

内側はしっとりやわらかい食感でコーヒーにピッタリのスイーツ♪

 

県下では本町のファウスト横の《Muu Muu》さんのカヌレが大好きなのですが

しばらく製造されてないそうでカヌレ難民になっていました．．．

 

 

そんな時、たまたまCREAという雑誌のお取り寄せ特集記事で見つけたのが

東京都目黒区にある行列ができるカヌレ専門店《Dans la Poche　ダン・ラ・ポッシュ》さん！！

『ワインに合うカヌレ』をコンセプトに焼型やレシピ、オーガニックな素材など

店主さんのこだわりが詰まった一品！！

しかもオープンは土日祝日の11：30～18：00のみ

開店前から行列で30分～1時間で完売するという．．．レア！！

フレーバーはプレーン、スパイス、チョコ、ショコラバスクの4種類と

季節限定のカヌレも。

 

お取り寄せも可能ですが、これもすぐ完売！！

私はカヌレ運があったみたいです(#^.^#)

偶然、チョコカヌレのお取り寄せができました。

ネットショップでは4つ入りで販売されていますが

なかなか買いにいけないので2セット購入(*’ω’*)

※その後すぐSOLD OUTでした、セーフ！

 

そんな私が一目？一舌惚れしたカヌレ↓↓↓

外側のカリっと感がわかると思います(*’ω’*)

中は．．．いつものことですが食べた後で撮り忘れに気づきました．．．

また他のフレーバーも取り寄せたいと思いますので

次回こそは！！中もちゃんと撮ります！！

私はあまりお酒が強くないのでコーヒーと一緒にでしたが

ワイン好きの方は是非、ワインと一緒に召し上がってください♪

 

もっと詳しく知りたい、食べてみたくなった方は

お店のインスタグラム、またはFacebookをご覧ください♪

 

☆　☆　☆　お店情報　☆　☆　☆

 

《Dans la Poche ﾀﾞﾝﾗﾎﾟｯｼｭ》　東京都目黒区中町1-36-6

営業日　土・日・祝　　11：30～　売り切れまで　テイクアウトのみ

ネットショップ→→→　danslapoche.shop/

※お店のインスタグラムより引用させていただきました